المطبخ الحجري

ستون وول كيتشن هي شركة متخصصة في إنتاج الأطعمة ومقرها يورك - مين، الولايات المتحدة. تأسست الشركة كمحل لبيع المنتجات محلية الصنع في اسواق المزارعين المحليين في عام 1991 واليوم تباع منتجاتها في 42 دولة. أنها متخصصة بإنتاج منتجات مثل المربى والصلصة والهلام وصلصة الشواء وزيت الطهي والخردل.

في ستون وول كيتشن، إعداد الطعام ليس مجرد عمل يتم إنجازه – إنما هو حالة من الشغف الممتد مدى الحياة. وفيما يلي لمحة بسيطة عن المذاق الذي نقصده:

معايير الجودة

يضم ستون وول كيتشن عددا من الأوسمة تزيد عن 25 (بما في ذلك ثلاثة أوسمة لخط المنتجات المتميز)، ومن ثم تعد ستون وول كيتشن بمثابة أكثر الشركات الحائزة على التقدير في أمريكا!

الجودة الفائقة

  • اختيار أفضل العناصر لكل منتج من المنتجات، والحرص التام على الالتزام بأعلى معايير الجودة.

  • اختيار أفضل الأصناف من الفواكه عالية الجودة (مثل التوت الأزرق البري وهو الأغلى ثمنا من التوت المزروع، ولكنه يستحق ثمنه الباهظ) لضمان النكهة القوية.

  • استخدام سكر القصب النقي في المربى وليس سكر الفركتوز المصنوع من شراب الذرة الأرخص ثمنا أو سكر الشمندر المعدل وراثيا.

  • أخذ عينات من الفواكه التي يتم استلامها نظرا لأن جودة المحاصيل قد تختلف باستمرار. وإذا كانت الفاكهة ليست على نفس المستوى من الجودة، يتم البحث عن غيرها حتى ولو أدى ذلك إلى تأخر إنتاج هذه الكمية من المنتج.